【營隊大小4!】過夜營隊的黑暗料理實驗室😈從「怕被油噴到」到馳騁「廚房」的心路歷程

在營隊第一天我們都會問孩子「最期待的事情」。第一名當然是交朋友,而只要是過夜場次的營隊,第二名都是「自己烹煮晚餐」。接著,多半會開始討論喜歡吃的菜、不敢吃的東西、誰很有下廚的經驗、誰通常都會燒廚房⋯⋯。

一個暑假下來,廚房是都安然無恙。但工作人員的肚子就沒那麼走運了。

雖然黑暗料理的故事也相當的精彩。不過,今天想分享的「千」和料理間的「火花」。

千在那場營隊中,是廚房中後期的「老兵」,無論是洗菜、切菜、炒菜,還是洗碗、整理環境,他總能快速的補位。我以為是因為在廚房「工作」,是他的家常便飯,但千卻在營隊最後和所有人分享,這其實是他「第一次」下廚。

他說,他真的很怕火,光是看著火就令人畏懼,何況是在煮東西時要離火很近。千也很怕東西一下鍋,會被濺起來的油給噴到。不過,他在營隊的第一個早上,聽到我說,來到這裡要給自己一點挑戰,要去做過往沒做過、不敢做的事情,又看到隊輔與其他同學面對不會的事,也是頭先洗下去再說。於是,他給了自己這個目標,「希望在營隊中可以學會做飯。」

千説,過往的他,也不敢玩仙女棒。雖然現在的他,還是很怕火,但已經可以離火很近的炒菜、油炸食物了。「如果有機會,我也會想試試看玩仙女棒了。」千用堅定的眼神說著。

在他的心中,他跨出了自己的舒適圈。而他不知道的是,在我的心中,他驗證了我們一直想帶給孩子的事,「希望能藉由有別日常的體驗,讓青少年渴望去探索世界的遼闊。」

最後,我想分享來自媽媽的回饋:

❝ 從聽到要去參加這營隊開始,孩子就興奮不已。

在這陽光明媚,春風和洵的日子,終於迎來了孩子翹首以盼的營隊。在五天四夜的時間裡,孩子學會了如何耐心等待的釣魚,如何把釣好的魚殺好處理好,還學會了嘗試下廚炒菜,這對小孩來說真是一大改變。小孩也在晚上的手機時間滔滔不絕的與我分享她這一天下來發生的有趣事情與新學到的實用技能與知識,隔著手機都能感覺到她的快樂。

雖然她也會抱怨帳篷睡起來太硬太熱,但她也從沒說過要放棄回家,依舊充滿熱情,這也是這場活動賦予孩子們的意義,讓孩子們學會堅持!

整個活動下來,老師們和孩子們是最辛苦的,看著群組裡發來的消息與孩子充滿笑容的照片,家長們無一不為他們點讚。孩子們在這短短幾天裡,在玩的同時還能學到許多新知識和實操經驗,很感謝你們讓我看到孩子一次次的成長!❞

少年廣場思辨課

課程時長:每次 2 小時,共 12 堂課
課程地點:社會創新實驗中心(台北市大安區仁愛路三段99號)
參與對象:國中生、高中生,每 6 人成班、10 人滿班

每週學習目標與成果

第一階段|故事力:點亮自我(啟程)

【 第一週 | 三個形容詞的我:自我介紹開外掛 】
目標:把「不知道怎麼說」變成有骨架、有亮點的一分鐘自我介紹。
成果:完成「三形容詞自介故事」錄音/錄影,能自然開場、抓住注意力。
【 第二週 | 我的成長支線任務:價值觀雷達啟動 】
目標:回看生命事件,說清楚「我在乎什麼、為什麼」。
成果:完成一篇「關鍵事件反思故事」,能從因果脈絡講出自己的選擇依據。

【 第三週 | 交換靈魂的一天:同題三視角挑戰 】
目標:從家長/老師/自己的角度重述同一件事,練習同理與換位。
成果:完成「同題三視角短劇」或分鏡腳本,首次體感「理解也能贏」。

第二階段|思辨力:邏輯鋪陳(進階)

【 第四週 | 邏輯偵探社:抓出謬誤怪 】
目標:區分事實/意見/推論,識別常見邏輯謬誤。
成果:完成一次「謬誤抓鬼清單」,能舉例說明 3 種以上常見謬誤。

【 第五週 | 情報局特訓:證據分類不迷航 】
目標:學會用數據、專家意見、個人例子、邏輯推理來支撐觀點。
成果:產出一張「證據分類地圖」,能為自己的主張配對可靠依據。

【 第六週 | 決策平衡木:利弊權衡不翻車 】
目標:在價值拉扯中做選擇,說清楚取捨與風險。
成果:完成「利害權衡矩陣」,能口頭說出「我為何這樣選」。

第三階段|表達力:精準表達(輸出)

【 第七週 | PREP 火箭包:90 秒說服力 】
目標:把觀點—理由—例子—重申觀點串成有說服力的短講。
成果:完成一段 60–90 秒 PREP 論述錄影,同儕互評+自評表各一份。

【 第八週 | 模擬記者會:即席問答不當機 】
目標:在壓力下快速組織、聽懂問題、穩定回應。
成果:完成一次「發言人實戰回合」問答紀錄,列出 3 點改進策略。

【 第九週 | 台風生成器:眼神手勢都有戲 】
目標:運用非語言(站姿、眼神、語速語調)提升表達感染力。
成果:完成「表達風格錄影+互評」,找出最適合自己的影響力動作。

第四階段|簡報力:高階輸出(成果)

【 第十週 | 一頁贏觀眾:視覺化簡報工作坊 】
目標:用少字多圖與關鍵訊息把複雜想法說清楚。
成果:完成一張「單頁視覺化簡報草圖」,可直接上台搭配口說使用。

【 第十一週 | 我的 3 分鐘 TED:內容整合衝刺 】
目標:把故事力+思辨力+表達力整合成舞台腳本。
成果:完成 3 分鐘 TED 風格演講稿(含提詞卡與排練清單)。

【 第十二週 | TED 少年論壇:登台時刻 】
目標:公開發表,讓家長看見孩子的進步與自信。
成果:完成舞台演說發表與「個人思辨成長報告」,家長現場回饋三亮點。